ملك الحب
عدد المساهمات : 6
نقاط : 5438
التقييم : 10000
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
 | |  الكيك الرخامي...Marble cake | |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهمثل ما وعندكم موضوع شامل للحلويات و الكعك و كل شي حلو للتقديم و الخ...الموضوع طويل ليستفيد منه الكل و أيضا متجدد
^^يلوا خليني ابدأ بالكيك...
الكيك الرخامي...Marble cakeالمقادير
- بسكوت شاي مطحون ((علبه واقل من نصف العلبة الثانية)) .
- ملعقة بايكنغ بوادر.
- 1\2 كاس سكر .
- 1\2 كاس زيت .
- 1\2 كاس ماء .
- 3 بيضات
- فأنيلا .
- مقادير الطبقة الثانية :
- 10حبات جبنه كيري .
- علبه كبيره حليب مركز .
- شوكولاتة سائلة ( يرشي ) للتزيين .
الطريقة1. اخلطي في الخلاط الكهربائي السكر والزيت والماء والبيض والفانيللا . اخلطي الفايكنج بوادر مع البسكويت المطحون بالملعقة ثم اخلطيه مع الخلطة السابقة بالملعقة الخشبية وضعيه في قالب الكيك او صينية بايركس . أدخليه الفرن على نار هادئة حتى يتماسك ويستوي ، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما . 2. اخلطي مقادير الطبقة الثانية ماعدا الشوكولاتة السائلة وضعيه على الطبقة الأولى بعد إن تبرد . 3. زينيه بالشوكولاتة السائلة بطريقة عشوائية لتكون كالرخام . الكريم كبراميل بالفرنالمقادير1 علبة قشطه .
5 بيضات
9 ملاعق حليب بودرة ( نبدو ) .
3 أكواب ماء .
ملعقة طعام خل .
ملعقة طعام ماء ورد .
ملعقة شاي فنيليا بودرة .
3 ملاعق كبيرة سكر .
6 ملاعق سكر لقاع الكاراميل .
الطريقة1. في مقلاة على النار ضعي 6 ملاعق كبيرة سكر وقلبيه حتى يذوب ولكن قبل انيحترق ارفعيه عن النار بسرعة واسكبيه في قالب الكارميل مباشرة قبل أن يجمد . اخلطي جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي ثم اسكبي الخليط في قالب الكاراميل فوق خليط السكر .
ضعي القالب في حمام مائي وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية ( 500 درجة فهرنهايت ) لدقائق فقط قبل أن يغلي ( اذا تم غليانه فانه سيفسد ) ، عندما يتغير لونه قليلا غطيه بالقصدير واتركيه لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج ( ادخلي في وسطه شوكة أو سكين لتتأكدي من نضجه.كيكة الآيس كريم..Ice-cream cake**المقاديـــر :كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرزالطريقــــة :* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع
اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز
بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر
وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة
وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة
**منقولة.يتبع ....
عجبتكم الوصفات؟؟؟
اي شي او استفسار انا بالخدمة ^^
انتظركمتحياتيتشيبي
| |
|
الثلاثاء يونيو 29, 2010 11:09 am من طرف بريق الامل
